タンカン・たんかん・タンタカタン♪

おほほ〜い、今日は久し振りに楽しい気分で日記が書ける。
今日、沖縄の本部（もとぶ）町から沖縄名産の柑橘類のタンカンが届いた。
少し前から気になっていて、食べたくてしょうがなかったんだけど、東京では流通していない果物だ。
これまでは沖縄の農家から通販で取り寄せたりしていたんだけど、今年はすっかり忘れてて申し込みが遅れたらもう〆きりを過ぎていて頼めなかったでの諦めかけていたら思い出したのが、ちょうどグッドタイミングで沖縄に里帰りする民謡歌手がいて、急きょ頼んで送ってもらったもの。
やったね！
マナブありがとう〜！

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沖縄では考えられない情景

うちの庭に植わっているサンニン（月桃）の葉とガジュマルの葉に降り積もる雪。

23日は二年振りに東京にまとまった雪が降った。
気温は１度。
信じられない。
熱帯植物のサンニンとガジュマルの葉に雪が積もるなんて、沖縄では絶対に見られない景色だ。
いくら温暖化が進んで東京でも熱帯の植物や野菜が育つようになったといったって、沖縄ではこんな雪は降らない。
寒い。
沖縄帰りたい（泣）

七月エイサー待ちかんてぃ（待ちかねて）

タイトルは、「りんけんバンド」の曲の曲名です。

りんけんバンド、１０年以上前に一度CDを買って聞いていたのに、何時の間にか聞かなくなってCDもどこかへいってしまいました。
すっかり忘れていたりんけんバンドの曲を再び聞くハメになったのは、うちの四男坊の通っている小学校の運動会の演目で、エイサーをやることになってそれに使用する曲が「りんけんバンド」の「七月エイサー待ちかんてぃ」という曲だったのです。

（子供たちが自ら作った、空き缶使用のパーランクー（エイサー用の小太鼓）

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旧盆狂想曲

、、、という唄が作れそうなくらい、沖縄のお盆は（特にとーとーめー（仏壇）のある家は）ばたばたと過ぎる。
今年で三年目の旧盆を手伝う里帰りは、たぶん来年からまた時期がずれて夏休み中には迎えないような感じなのでしばらく遭遇しないだろうから、最後かも知れない（大げさだけど。笑）と思いきちんと親孝行するつもりで来たのだけど、相変わらずの大忙しの状況で何度も母親と言い争いやケンカになりそうになった。

あまりに何度も同じことを聞かれたり言われたりしたので、書面にしてスケジュールを置いておく事に。
それでも母は心配のあまりか朝は夜の明けない前から起きだしバタバタと働いている。
そして買い出しも何度も忘れては又買い足しに行く、の繰り返しだ。
かと思えば肝心な事が抜けていたり買い忘れていたり。
何十年もやっていて何でもっと要領良く効率良くやれないのだろう、と不思議に思うのだけど自分も年行けば同じ様な感じになるのかなあ、とため息が出る。

とにもかくにも、生きている人間よりもご先祖様を大切にする沖縄の儀式は始まった。

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沖縄ん７日目

沖縄もはや一週間を迎えようとしている。
自由な時間は過ぎ、24日からはお盆を中心にした行動になる。

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沖縄ん６日目

23日。
フリーなのはこの日までなので、遠出することに。
今帰仁村にある古宇利（こうり）島に新しく橋がかかり、自由に行き来出来るようになって、とても綺麗なビーチがあるというので私も始めての場所だけど行ってみることにした。

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沖縄ん５日目（22日）

前日から二日続けて３時頃まで呑んでいたので、さすがに二日酔いで朝起きられず、結局１１時半頃妹宅を出ることに。

その足で近くにある糸満市に最近出来た「美々ビーチ」という人工ビーチへ。
最近沖縄ではそういうビーチが増えているようだ。地元の人に言わせると「あんなもの海ではない」らしいが、充分綺麗なビーチだった。

残念ながら携帯で撮った写真になってしまった。

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沖縄ん４日目

21日。
昨日のお酒が残ってちょっと二日酔いだけど、７時半に目が覚めた。眠いけど、頑張って（？）10時少し前に伊計島へ出かける。

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沖縄ん３日目（20日）

朝滞在したホテルに別れを告げ、

一度実家へ戻った後、去年も行った波之上ビーチへ。
去年から引き続いて行われている、海上の道路工事のせいか、海や砂が汚くなったような気がする。
小雨も時々降り、あまり満足出来る感じではなかったので、明日また他の海にいくことにして早目にひきあげる。

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沖縄ん２日目（19日）

１日目３時半頃に沖縄に着いて、取りあえずホテルでチェックインを済ませそのまま実家へ。
少しくつろいで夕食は那覇市の真地にある「ちら〜小（ぐゎー）」で軟骨ソーキそばを食べる。ここの食事は美味しくて安くてボリュームたっぷりです。

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6.23と佐渡山 豊

先週土曜日の６月２３日「慰霊の日」に新宿ネイキッドロフトで「琉球魂」が主催するイベントが行われたのだけど、そこで沖縄の産んだフォーク歌手・佐渡山豊さんのライブを観た。

ライブの後、一緒に写真を撮ってもらう。まるでミーハー（笑）
その日の「琉球魂」ライブで考えさせられた事は二つ。
一つは「慰霊の日」そのものについてと、もう一つは「佐渡山豊」さんというそのヒトと。

佐渡山豊さんは知る人ぞ知る、沖縄フォーク界の大御所ですが、実は私はもう伝説のヒトになっているのだと思っていた。
まさか生きているうちにこの東京でお目にかかることができるとは、思いもしなかった。
そして代表曲『どぅうちゅいむにー（独り言）』をまさか東京で、生で聞くことが出来るなんて思ってもみなかった、ということをご本人にお話したら笑っていたけど。

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映画「ひめゆり」から現代日本を考える会に参加した

写真、全然関係ないけど阿座間サンサンビーチ。

８日金曜日、新宿ネイキッドロフトという小さなライブハウスで行われた、「映画『ひめゆり』から現代日本を考える」というイベントに行って来た。
わったー師匠の古我地さんのミニライブショーと、「ひめゆり学徒」の生存者の方や映画を作った監督の柴田昌平さんや、古我地さんらのお話を聞いたり、後で監督さんや他の客とかと色々おしゃべりしたりと充実したイベントだったと思う。

普段、あまり真面目なイベントには興味のない私ですが、これは本当にこういう機会を与えてくれた主催者に感謝です。
今、東京ではなかなか戦争や沖縄に関してディスカッション出来る場もないし、機会もないから。

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『慰霊の日』って知ってますか？

今週は週開けに観た『ひめゆり』の映画の影響で、ちょっと色々考えることが多い。
『慰霊の日』は、たぶん本土のヒトはほとんど知らないだろうけど沖縄県だけにある休日です。
（祝祭日、とは書きたくないね）
沖縄で第２次世界大戦の日本の組織的戦闘が終決した日です。

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沖縄な一日

ここんところ学校関係の用で忙しく、更新もままなりません。
ゴーヤーの成長（衰退？）振りや、料理の写真も撮ったりしてるのですが、アップするタイミングを逃してたり。
そんな中、一昨日（29日）は神奈川県の方へ行って来ました。
（そんなことしてる場合じゃね〜という神の声も）
川崎市の「沖縄芸能大会」というイベントを見るためですー

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沖縄のおみやげ（話し）

今回の沖縄旅行のお土産でイチ押しは何と行ってもこれ。

何と、1.8キロもあるランチョンミートの缶詰を見つけてしまった！
右にあるのが普通のポークやスパムの缶詰め。左はお気に入りの東京では売られていないエゴーのマヨネーズ。
（私の小学生頃まではマヨネーズはこれしかなかった。その後味の素とかのが輸入（？）されてきたけど、最初は日本製のマヨネーズは味が薄くて、とても食べられなかった。今うちに家族はエゴーのマヨネーズは酸っぱすぎてダメだという）

この写真では奥行きが良くわからないけど、10×10×30センチくらいの立方体です。
確実に業務用だと思うんだけど、ふつーに名護のスーパーに売られていた。

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06沖縄の旅番外編その３

いよいよお祭り本番の日、男衆は朝から会場の設営など、女衆は午後から炊き出しの手伝いをするということで、それまで自由にしていいらしいので午前中ファミリーで近くにある「美ら（ちゅら）海水族館」へ出かける。
私とルカは以前にも来ていたけど、三男がまだ一度も来たことがなかったので連れて行くことにした。
朝一で出かけたので空いていたけど、今でも観光客で一杯になるという、有名な水族館だ。

海洋博記念公園入り口にあるカニのモニュメント（？）の前で。

こちらはイカ。
その他にも中に入ると伊勢海老やらタコやらきれいに作られていた。

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06沖縄の旅番外編その２

さて二日目。７日の朝10時に那覇の実家を出発する。
父としては三男が初心者なので普通の道路をゆっくり運転させて行かせたいと考えていたらしく、朝なるべく早く出発したかったらしいが、妹家族がのんびり屋なので10時に出発し、結局沖縄自動車道（高速道路）を使い一路ヤンバルへ。
車は結局私のすぐ下の妹（今回同行したのは２番目の妹）のハイエースを借りることに。
大人数で、荷物も多いのでとてもそういう時には便利な車だ。
三男は始めて沖縄の道、始めての遠出のドライブ、あげくにハイエースという大きな車の運転で相当緊張していたようだけど、皆に大丈夫だから、と励まされて何とか出発する。

自動車道もスムーズに流れ、だいぶ運転はしやすそうだけど、途中３分の２ほど来たところで休憩を取らせる。

伊芸サービスエリア。後ろは大平洋の海。
ルカは逆行で顔が良く見えないが海がきらきら光ってきれいだった。

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06沖縄の旅番外編その１

写真、羽田空港の展望台の手前にある青い牛の像（MOOONくん）の前。
6日撮影。

６日の午後沖縄へ発ち、昨日の朝戻って来ました。
何でタイトルが「番外編」なのかというと、今回の旅は今年の予定には入ってなかったから。
８月に沖縄から戻って来た時点では、もう今年は沖縄行きは最後かと思っていた。
すると留守の間にサンシン教室の連絡網が回って来ていて、師匠の故郷で芸能際が行われるのでそれにサンシン教室のメンバーも招待されているとのこと。

実は去年、師匠が中心となって地区の公民館を借りてサンシン教室のメンバーでイベントを行っていた。
その刺激で地区の方達も目覚めたらしく、今度は地区の方達が主体となって祭りを行うことにしたという。
私自身は去年行けなかったので、その話を聞いた時今年は是非参加したいと、即座に思った。
聞けば日程は子供の小学校の秋休みと合致する（今秋休みというのがあるのだ）
お金も（その時点で）今ならある。
速効決断する。が、その後が大変だった（笑）

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沖縄ローカルの旅お盆編

今回の旅行はそもそもお盆のお手伝いに行ったので、そうそう遊んでばかりもいられなかったわけで。
沖縄はお正月よりもお盆やシーミー（清明際）という、先祖がらみの習慣を重んじる処だ。
去年、結婚して始めて旧盆にスケジュールが合ったので、２７年振りくらいにお盆に行くことが出来たけど初夏に当たるシーミーにはもうずっと行けていない。
時期的に、シーミーは大体ゴールデンウイークの前になるので子供の学校が休めないので行けないのだ。
沖縄では、シーミーの頃か、お盆の１週間くらい前か、大体一年のうちにお墓に行く時期というのが決まっていて、それ以外の日にはあまり行ってはいけないことになっている。
それなので私はもう何年も実家のお墓参りをしていない。
そのうちシーミーの時期に行ける日がくればいいなと思っているけど、まあ取りあえずお盆でご先祖様供養をするさ。

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沖縄ローカルの旅その２

沖縄バスで行くローカルの旅南部編。

沖縄本島の南部に玉城村(たまぐすくそん）というところがある。
有名な玉泉洞や新原（みいばる）・百名ビーチなど観光名所のある地域だ。
その辺はこれまで散々子供達を連れて行ったし、自分自身子供の頃から良く行ったことがあるのでそこはパス。
玉城村のはずれ、糸満市との境に小さな奥武島（おうじま）という島があるので、そこに行ってみようと思った。

ちょうどその日、お盆に必要な品の買い出しに那覇市と隣接する東風原（こちんだ）村にある大型スーパーに出かけることになったので、（沖縄には郊外に大型スーパーが沢山ある）ついでにそこからバスに乗ることにする。
地図的にいうと、本島南部を那覇市→東風原村→玉城村という風に南東へ下っていく感じだ。

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慰霊の日に

写真。久し振りに子供と一緒に作ったサーターアンダギー。市販のホットケーキミックスの粉に黒糖の粉末を少し入れると沖縄の味になって美味しい。
下に敷いた葉は庭に成っているサンニン（月桃）の葉っぱ。

去る２３日の金曜日は、沖縄では「慰霊の日」という祝日でした。
日本本土にはない祝祭日です。
もちろん我が家の子供も、「ドラえモン」ののび太のように、「ああ、６月は一日も祝日の休みがなくてつまんないなあ」という状況だったわけで。

その日小泉総理が沖縄を訪れていたのは、夜のニュースで知ったけれど、へーそう、という感想しかないんだけど、だからといって何が変わるでもないでしょうし。
ていうか状況は悪くなる一方みたいだし。

この日のことについてはあちこちで色々な方が色々な思いをかかれているので、私自身は特に記すこともないかなあ、と思ってたんだけど、実はその日、東京や千葉、沖縄で「慰霊の日」にちなんだ同時ライブが開催されてたんですよね。
いやそれも特に私がかかなくても誰か書くだろうと思っていたし、実際私なんかより思いの深い方がたが書く方が良いだろう思うし、ていうか、書こうとするともー際限なく色々なことを書かなくてはいけなくなるから、面倒臭い、というのが（いやこんなことをいうと怒られるのは判ってるんですが）一切触れたく無い、というのが正直なところでした。

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今日のごーやー料理：ごーやー入り焼きうどん

今日、家にいる息子達にお昼ご飯のリクエストを取ると焼きうどんが食べたいという。
私自身はごーやー料理を食べようと考えていたので、一緒に作ることにした。
写真ごーやーと海老の入った焼うどん。
もちろん（？）息子たちの分はごーやー無しの単なる焼うどん。
たぶん嫌がるだろうと思い別々に炒めたんだけど、料理をしている横で三男が案の定不安そうに「ごーやーも入れるの？」と聞いて来た。
美味しいのにねえ。
右の写真がシンプルな「ごーやーと海老のオイスターソース炒め」
それを焼うどんとミックスさせたものが左のもの。

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大急ぎで大忙しの栽培開始

昨日19日は、ひじょーに忙しい一日でした。
事の発端は、先週末にネット通販で頼んだごーやーとなーべらー（へちま）の苗。↓

たった２本の苗なのに、大げさに大きな箱で届いたのでびっくりしたんだけど、それよりも何よりも、種だと思って注文したのに苗が届いたのでひっくり返ってしまったのでした。
実はこれと一緒にアイリスオオヤマという会社で販売している生ゴミ処理機というものを購入したのだけど、先に庭の土作りをしてから苗を植えようと考えていたのに、最初に苗が届いてしまって大慌て。
通年、まず最初に庭に肥料を施し２週間くらいかけて土作りをして、その間種を発芽させて苗に本葉が出た頃土も出来て丁度タイミングよく庭に定植が出来る、というスケジュールでした。
それがいきなりもう本葉も出そろっている状態の苗が届いてしまって、大慌て。

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今日のごーやー

そろそろ他の方達から撤収の声が聞こえる中、我が家のごーやー達は収穫期に入って来た。
このところ程よい残暑が続いていて、一気に大きくなった実を２個収穫する。
１４日撮影。
下の実は30センチ、上の実で27センチあった。

今月一杯が勝負だと思うけど、さて最後には何個採れてるか。

やっぱり夏の盛りに食べたい食物ではあるけど、夏ばての回復にも良し。
ということで、下の写真はごーやーのキムチ炒め。
薄切りにしたごーやーとキムチをそのままごま油で炒めたら、最後卵を溶いて回し入れ卵に火が通れば出来上がり。調味料は醤油少々。それだけで充分美味しい。
超簡単で食欲増進にもなる。

エイサー２題

さて沖縄のお盆の〆は何と行ってもエイサー。
エイサーとは、いわゆる本土でいうところの盆踊りのようなものけど、盆踊りとは違い情緒感はない。
勇壮で豪快で、明るい、いかにも沖縄らしい踊り方である。

実をいって、私の実家のある那覇市では昔はエイサーは行われていなかった。
どちらかというと沖縄の中北部の地方で行われている行事だったようだ。
その話を沖縄市出身の方にしたら、エイサーがなかったなんて！と驚いていた。
（調べたら沖縄市が沖縄ではエイサーが一番盛んな地域らしい。ないのが不思議なくらいなのだろう）
私もエイサーという言葉や踊りがあるのは知っていたけど、写真やテレビで見てたりしてたけど、実際本物を目の前で見たのは、ここ最近、しかも東京の新宿でである（！）

この数年、毎年新宿で行われているエイサー大会の今年の様子。８月１３日撮影。
（有名な沖縄市の園田（そんだ）の部隊も来てたけど写真を撮り損ねた）
沖縄や沖縄以外の地域からも沢山のグループが参加していて、結構、ヒトも多く集まる大きなイベントだ。

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沖縄お盆その２

沖縄のウークイ（送り火）の特徴は、天国用の偽物のお金を燃やすことかな。
本土の送り火では、おがらなどを燃やすようだけど（私も良くは知らない）、沖縄ではあの世へ行っても不自由しないよう、カビジン（直訳すると紙銭。お札のこと）を炊き上げて送る。
このカビジンがふつーにコンビニなどでも売ってたりするのが沖縄らしい（笑）
大体天国でお金なんかいるのか？とも思うけど、それはご先祖様を思う気持ちだろう。

家族全員で揃って仏壇の前に座り（その日は弟は仕事でいなかったが妹の家族と私達家族が参加して、父の妹の叔母さんなど総勢１４名だった）、銅など金属製の洗面器に水を張り、お盆の間御供えしてあったお花やお茶などと共に、カビジンを燃やして入れる。

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沖縄お盆その１

沖縄のお盆は旧暦で行います。
なので旧暦の８月15日は、カレンダー上では毎年違って来ます。
今年はたまたま新暦に近く、旧暦の８月13日が新暦の８月17日、旧暦15日が新暦19日でした。
８月中に旧盆があるのは、実はホントに滅多にないことなんです。
少なくとも、私が結婚して２６年、まともに子供達の夏休みの間に旧盆を経験した記憶がありません。
今年はたまたま８月中にあったので、子供の夏休みを利用して帰ることができましたが大体いつも９月にずれ込んでいたので、お盆のために帰省するということが出来ませんでした。
そんな感じなので、うちの子供達も始めて沖縄の盛大な（？）お盆を経験することになりました。

東京などでは元々それほどお盆の儀式などあまり盛大にしないようですが、私の婚家の宗教が、仏教の中でも恐ろしく簡素な宗派らしく、お盆といっても何一つするでなく、提灯はおろか迎え火も送り火も一切しなくて、唯一お墓参りくらいすれば良いような感じですがお墓も遠いのでいけず、結果的に気持ちばかりのお供物をする程度なのです。
最初は慣れなくて何かした方がいいんじゃないかと私も考えたのですが、結局何もしなくて良いといわれてそのままになってしまっていますが、まず沖縄の人間からしたら考えられないような簡単さなのです。
ていうかー沖縄が大げさ過ぎ！（笑）

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束の間の沖縄

今年、下の子供二人を連れて２年ぶりに夏の沖縄へ行ってきた。
今年はお盆のための帰省だったので、最初からあまり遊べないことは子供達には言い渡していたけど、さすがにどこへも行けないんじゃ可哀相だと思いじいちゃんに連れて行ってもらったサンサンビーチの写真。
１７日撮影

１６日に沖縄へ着き、ツアーで航空券を購入したので一晩だけ指定のホテルへ泊まる。
指定のホテルは老舗の「沖縄ホテル」。実家に近いので、よく知っているホテルだったので安心した。
実をいって、私なんかは沖縄へはいつも帰省なわけで、旅行で行く訳ではないのでホテルなんて利用したことがない。
久し振りにホテルに泊まるということで私も三男も大喜び。
ルカはホテルというものがどういうものかピンと来なかったらしく、おじいちゃんちに泊まりたいとごねたが、まあ面白いからと説得して連れて行く。
案の定、ホテルに着いたらはしゃいでいたけど。

この沖縄ホテルは、私の子供の頃からあるのでもう５０年以上経つのかも知れない。
しかし今は、旅行客は本島の北部や離島へ流れて行ってしまうらしく、那覇のホテルはさびれているようだ。
このホテルも、中は少しくたびれ果てた感じで寂しかった。
それでも大浴場や朝のバイキング形式の朝食は良かったので、まあ満足。
ホテルの部屋のベッドに寝るというだけで、日常とは雰囲気が違うので嬉しいもんだ。

１７日朝ホテルの前にて撮影。

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今日のごーやー28日分

写真28日撮影のもの。
今年のごーやー栽培は４月末に開始していたのだけど、その時に芽が出た9個分全部を外に出しておいたら雨と寒さにやられて全滅してしまった。
少し様子を見ていたのだけど、六月になっても一向に回復する兆しがなかったので、しょうがなく諦めて、以前に買っておいた種で再挑戦したのが六月10日頃。

その再挑戦に使ったのが、何と５年以上前の種なのだ。
たぶん、４年くらい前に沖縄で買っておいた種で、その時一緒に買った「あばし」の種は一昨年栽培して３年以上前の種でも栽培出来ることを発見して感激したものだけど、今度はさらに時間が経ってしまっている種。一か八かで浸水させたのが今月の8日。
白い根っこが出て来たのがその約二週間後の20日頃だった。
しめた！と小躍りして前の種に使ったポットをそのまま流用。
もしかして万が一先に埋めた種からいつか芽を出すかもと思い、少し端の方へ埋めた。

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今日の沖縄料理：ンジャナの和え物

写真はンジャナ（苦菜）の和え物。２１日撮影。

実家の方ではこれに豆腐も入るけど、今回面倒だったので（笑）パス。
以前ににがうり倶楽部のどらさんちから分けてもらったンジャナがわさわさ大きくなるので、これで二回目の収穫。その前はイカスミ汁に使って、今回は和え物にしてみた。

材料は、ンジャナとシーチキンの缶詰めと前回のミミガー刺身にも使ったピーナッツクリーム。

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今日の沖縄料理：ミミガーの刺身

刺身といっても和え物ですが。２０日撮影。
豚耳（ミミガ−）ときゅうりの和え物。
これを何故か沖縄ではミミガー刺しという。何故だろう？
生物でもないのに。

最近はよく売られている豚耳ですが、以前は全く東京の肉屋さんではみかけませんでした。
この２、３年かなあ、見るようになったのは。
ごく最近は、スライスではなくこの写真のように固まりというか耳そのもので売られるようになって来て、笑えました。
まあ沖縄の市場ではこれどころではなく豚の顔の皮膚そのものみたいなのが売られているので、それに比べたらまだまだというかんじでしょうか。
普及してきたおかげで値段も安くなって（これで70円）非常に嬉しい。

という訳で豚の耳。
ところでこの耳は右耳のようで（笑）

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今日の沖縄料理：島らっきょうの天ぷら

写真は（たぶん）１３日の夕方に東京地方で見られた虹。
久し振りにこんなにはっきりした丸い虹を見たような気がするけど、あいにく夕方で夕焼けっぽい空で空の青さが出てないので虹もはっきりしません。残念。
夕焼けに反射してるので、うちから見た東側の空ですね。
写真では良く写っていませんが、かなり大きくはっきりした虹で、家族皆できゃーきゃーいいながら眺めてました。
自然はいいやね。

先週の後半、３日間くらい自宅のマシンがいきなりネットに繋がらない状態になり、焦りました。
結局ルータ−の調子が悪かったようだけど、原因が判らないので不安。
パソコンそのものももういい加減ガタが来てるので、いつ御隠れ遊ばすか判らない状態。
いつかふと私の消息が知れなくなったらそういうことだと理解して下さい（笑）

そのネットに繋がらない状況の時に作った料理をまとめてアップしたいと思います。

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沖縄の粉？

写真は、沖縄で売られている小麦粉。沖縄製粉と書かれている。
にがうり倶楽部のあるじさんに沖縄旅行のお土産で買って来てもらった。
沖縄では、日清製粉などの他のメーカーより圧倒的にこちらのメーカーの方が有名だ。
ていうかーそれ以外見たことないという？

何が違うのかよく判らないが（こちらで使っている小麦粉メーカーと同じ薄力粉だ）、何故か沖縄風天ぷらを作る場合はこっちのが良い。
と言う訳で、前の記事のごーやー天ぷらはこの沖縄製粉の小麦粉で作りました。
やっぱり、何かが違う。
いつも、こちらで天ぷら作るの時にどうも納得いかない感じで作っていた。
日本風のさくさくした天ぷらも揚げられないし、かといって沖縄風のもちもちした風にも揚げられないし。
まあ、東京風のはその辺のお店に行けば食べることが出来るけど、どうしても自分で沖縄風の天ぷらが揚げられないのは悔しい。

何が違うのか納得がいかなかったけど、結局の所、材料の粉ではないかとつねづね思っていた。
そして今回、にがあるじさんにもらった沖縄製粉の粉で作ってみて、これだ！と思った。
やっぱり美味しい。何が違うんだろう？？？？
沖縄の天ぷらは、東京風と違い、衣に味がついていてそのままでも食べられるようになっているけど、私の場合はウスターソースをつけて食べるのが好み。
これも東京のヒトは聞くとびっくりするけど、食べてみると美味しいと感激してくれる。
天ぷらというより、フリッターの味に近いのかも知れない。

東京風のさくさくした味わいはないけど、そうやって作ると冷めても美味しいし、作り置きも出来る。
沖縄では、良く天ぷら屋さんで一個いくらとかで売られていて（当時の値段は忘れたけど）、よく子供でもおやつがわりに自分の小遣いでも買って食べていたのだ。

そしてもう一つ、沖縄独特の粉でウムクジというのがある。

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サンシン教室発表会

先日の日曜日、６月５日に私の通っているサンシン（三味線）教室の発表会があった。
その時に持ち込み用として作ったフーチバージューシーとごーやーの天ぷら。

前回は客として招かれて見ていたのだけど、今回は始めて自分も参加するということで、どきどきの当日。
演奏する曲は『二見情話』。
超難しい曲である(^-^;
（師匠には無謀だといわれた）

それでも、思いきって挑戦してみることにして、師匠に許可をもらった。
散々、難しい、まだ早い、などといわれたのだけど、私の決意（？）が固いのを知ってようやく諦めたか、承知してくれた（苦笑）
他の生徒さんに、「レベルが高いものにチャレンジすることに意味がある」というようなことをいわれて、そうだよ、と納得し、練習に入ったのが約一ケ月前。

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熱帯庭園化計画（笑）

１日の日曜に、先日の『にがうり倶楽部』のオフ会で、うちの庭に生えているミントの苗と交換にもらってきた数々の植物の苗達を庭に植えてみた。

毎年ごーやーを栽培している前の庭の空いている部分に、ごーやーに邪魔にならないように植えた。
（あくまでメインはごーやーである）
その前に、先にシークァーサーとがじゅまるの苗を植えておいたのだけど、何とか枯れずにいるから定着したらしい。
まず奥から、
suryaさんからもらったグアバ（バンシルー）の苗。
実は小さいそうだけど、こちらでは中々手に入らないものだから嬉しい。

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いよいよ開始

さーて今年も始めました、ゴーヤー栽培。
今週は暇で、昨日は陽気もよく暖かかったので始める決心をしました。
これまでは毎年、忙しかったり何だりでゴールデンウイーク開けから始めていたのだけど、去年はちょっと失敗してしまったので今年はちょっと早めに始めることにしたもの。

といっても、気の早いごーやー仲間の�