今日のゴーヤー料理：ゴーヤー入りタコライスとサラダ

先日行ったカフェで食べたタコライスが物足りなかったので作った「ゴーヤー入りタコライス」

右上は、ゴーヤーとサラミとトマトのサラダ。
ニンニクのすり降ろしたものと、オリーブオイルと塩少々で混ぜたもの。
ホントはレモン汁も入れたかったけど、生憎切れていたのでパスしましたが、レモンを入れるとさっぱりすると思う。

昨日、今期最後の大収穫かも知れない、６個の実を収穫しました。
そのまま仕事先へ持って行ったので、写真は取り損ねたけど。
ここまでで計５８個の収穫数。
そのまま残暑が続けばもっと行くかも知れないと思ったら、昨日あたりから雨で涼しくなってそろそろ落ち着いてくるかなあ、というカンジ。
まだまだ花や小さい実は付いているけど、真夏ほどは成長しないだろう。

先日ゴーヤー茶用に干してあったゴーヤースライスを、雨が降ってきたので屋内に入れ、キッチンの冷蔵庫の上に置いておいたら見事にカビが生えて来た(--;
やっぱ外じゃ無いとダメなんだね。
仕方ないのでもう一度ストックしてあった実をスライスして外に置いていたら、翌日（一昨日）また天気が悪くなって来たので家に入れて見ると、何とな〜く減っているようなか気がする。
もちろん少しは乾燥して縮むし、量的に少なくなるんだけど、それにしても少なすぎる。

猫は食べないだろうからきっとカラスだ。
まさかこんな苦いもの、さすがのカラスも食わないだろうと思っていたけど、何となく怪しい。
一応味見してみて、苦くて捨てたのかも知れないが、現場を見ていないので何とも。
やっぱ本格的な干し魚用の網を買わなくちゃなあ。
それで、またカビが生えても困ると思い、仕方ないのでフライパンで炒る事に。
あんまりやりたく無い方法だけど、まあしょうがない。

１時間半かけて炒ってやっと出来上がり。
何となく量が少なくて寂しい。
外で時間をかけて乾燥させた方が太陽の味（？）がついて美味しいんだけど、まあインスタントゴーヤー茶として飲む分には上等だ。